Ensalada de Endivias

Esta ensalada la hace la madre de mi gurita, y me gusta muchisimo tanto la convinación de sabores como la presentación. Yo nunca he sido muy amante de la endivia, pero asi esta buenisima.

   

Ingredientes:

• Hojas de Endivia
• 1 Tomate 
• 1 Aguacate Maduro
• Anchoas
• Salsa Caesar

Preparación:
Separamos, lavamos y secamos las hojas de las endivias.
Cortamos el tomate y el aguacate en dados.
Disponemos las hojas de las endivias en una fuente a modo de barquita y rellenamos con los daditos de tomate y aguacate.
Colocamos una anchoa encima y salseamos ligeramente con la salsa caesar.

Uff, que difícil, verdad?? Pues esta buenisima!